Ganaderos de ocho estados estadounidenses se reunieron esta semana con Brooke Rollins, titular del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), para exigir la reinstauración del etiquetado de origen obligatorio en la carne de res vendida en supermercados, reportó la organización R-CALF USA.
Los productores piden que el etiquetado, conocido como MCOOL (Mandatory Country of Origin Labeling), sea incorporado en el nuevo proyecto de ley agrícola, la “Farm Bill 2025”, actualmente en discusión en el Congreso estadounidense.
Durante el encuentro con funcionarios del USDA y legisladores, representantes de R-CALF USA denunciaron que cuatro grandes empacadoras, que controlan más del 80% del mercado, buscan evitar que los consumidores conozcan el origen real de la carne que compran.
«R-CALF USA representa a la industria ganadera, no a la industria cárnica, y es hora de que Washington ponga a los ganaderos independientes y la seguridad alimentaria de Estados Unidos en primer lugar«, declaró David Hyde, presidente de la organización.
El mes pasado, R-CALF USA lanzó una campaña nacional dirigida tanto a productores como a consumidores, para presionar al Congreso y lograr que se restablezca el etiquetado obligatorio.
Historia del etiquetado MCOOL
El etiquetado de origen fue incluido por primera vez en la Ley Agraria de 2002, y fue validado formalmente en 2008, entrando en vigor en 2009. Sin embargo, en 2012, la Organización Mundial de Comercio (OMC) dictaminó que la medida era discriminatoria contra México y Canadá, lo que condujo a su derogación en 2015.
En un nuevo intento, Estados Unidos aprobó en 2024 un etiquetado voluntario, que entrará en vigor en 2026. Esta nueva modalidad es vista como más difícil de impugnar, ya que no impone restricciones explícitas a productos extranjeros.
Los ganaderos aseguran que el etiquetado obligatorio es clave para proteger a los productores nacionales, garantizar la transparencia al consumidor y fortalecer la seguridad alimentaria del país.
