Con la participación de especialistas nacionales e internacionales, el Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON), a través del Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, dio inicio al III Congreso Internacional de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, que se desarrolla del 6 al 9 de octubre, en modalidad híbrida.
El encuentro tiene como propósito fortalecer la difusión, el intercambio y el diálogo científico en áreas estratégicas para el desarrollo sostenible, mediante talleres, conferencias magistrales, trabajos libres, presentación de carteles y foros.
Durante la inauguración, el Dr. Jesús Héctor Hernández López, Rector de la Institución, destacó que la biotecnología es una disciplina fundamental para enfrentar algunos de los principales desafíos de la humanidad, particularmente en materia de agua, alimentos, salud y medio ambiente. “Hay grandes retos, pero también tenemos grandes oportunidades a través del estudio de la biotecnología y las ciencias alimentarias”.
Asimismo, reconoció el trabajo del comité organizador, docentes, estudiantes y personal universitario que hacen posible este encuentro.
